ricette invernali
buddha bowl di cavolo nero
Un Buddha Bowl di cavolo nero, orzo, lenticchie e anacardi con una vinaigrette al melograno e miele.
pesto di cavolo nero e mandorle
pesto di cavolo nero e mandorle, con uvetta e pomodori secchi
la sopa de lima
sopa de lima fatta in Italia 😉 la sopa de lima L’ultima ricetta del soup project: la Sopa de Lima. Una specialità della penisola dello Yucatan. Ho avuto il mio primo assaggio dopo aver visitato Chichen Itza,...
ricette giapponesi: udon in zuppa di curry
una zuppa calda e speziata al curry con udon
la ricetta della glassa al melograno per biscotti
Niente coloranti! Perchè questa ricetta della glassa al melograno ha un colore tutto naturale: il brillante e focoso color melograno 🙂
puré di patate con pancetta
purè di patate con pancetta: quando il contorno si conquisterà tutti i riflettori il purè di patate da sturbo Ricordate la pancetta usata per il gravy? Ricordate che vi ho suggerito di tenerla da parte per il...
sugo toscano di gallinella
la ricetta autentica del sugo toscano di gallinella, da uno dei migliori ristoranti della Val D’Orcia ( o del mondo?)
pasta con pancetta, pomodori secchi e pangrattato
Una pasta con pancetta, pomodori secchi, pangrattato e olive taggiasche che è tanto facile quanto spettacolare. ricette facili e veloci
cavolfiore intero al forno
Quando facile vuol dire anche gourmet: cavolfiore intero al forno con erbe e olive taggiasche.
carciofi alla romana
Succosi, teneri, con le foglie ruvide esternamente e morbide internamente.