insalata di arance con pistacchi, scalogno e peperoni
I vostri amici siciliani vi chiederanno il bis… e anche tutti gli altri!
insalata di arance e pistacchi
Ingredienti per 2:
- 1 arancia
- ¼ di peperone rosso o verde
- ¼ scalogno
- 10-12 pistacchi
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Sbuccia l’arancia facendo attenzione a rimuovere tutta la membrana bianca. Tagliala a fette.
Sbuccia e taglia a metà i pistacchi. Taglia a julienne il peperone e lo scalogno.
Componi il piatto: disponi l’arancia, il peperone, lo scalogno, ed i pistacchi.
Condisci il tutto con olio d’oliva, un pizzico di sale e più di un pizzico di pepe.
goditi la tua insalata di arance
Claudia
