mix cioccolata calda gourmet: zenzero e spezie, il perfetto regalo fai da te
Natale è arrivato. A casa mia per lo meno. Quindi siamo autorizzati a sorseggiare una tazzona di cioccolata calda ogni volta che guardiamo un film di Natale. Yeppa! Il mix cioccolato calda allo zenzero è proprio quello che ci vuole :-).
Chi mi segue su Pinterest o Instagram avrà capito che il tema del mio Natale di quest’anno è Gingerbread Kingdom. Ecco perchè molte delle mie ricette sono con lo zenzero. Ecco perchè il mio albero avrà presto tantissimi biscottini di zenzero. Ed ecco perchè la mia palette di quest’anno è marrone, oro e verde, con qualche puntino di rosso.
Il mix cioccolata calda fatto in casa, non poteva che essere allo zenzero.
Ho trovato la ricetta che faceva per me su wonkywonderful. È facile come mettere insieme gli ingredienti e mescolarli con cura. Io l’ho complicata un tantino, giusto per usare lo zucchero di canna. Che va quindi polverizzato con il macinino elettrico.
Una volta pesati gli ingredienti del mix, non devi fare altro che mescolarli con una frusta.
Se è destinato ad essere un regalo dovrai anche decorare il barattolino contenitore. Almeno un po’ di spago colorato e un bigliettino dove inserire le istruzioni.
mix cioccolata calda allo zenzero
Ingredienti (sufficienti per 2 barattoli di medie dimensioni):
- 100 gr zucchero a velo (io ho polverizzato quello di canna)
- 25 gr di amido di mais (è questo che rende cremoso il risultato finale, quindi modifica in base ai tuoi gusti – o eliminalo proprio!)
- 75 gr Cacao in polvere non zuccherato
- 50 gr Latte in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Spezie (io ho usato il mio mix di spezie natalizie – 1 cucchiaino e mezzo), oppure:
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
- 1/8 cucchiaino Noce Moscata
- Opzionale: mini marshmallow!
Istruzioni:
2 cucchiai di mix per ogni tazza di latte (anche senza lattosio – io l’ho provato con il latte di Riso & Cocco, spettacolare). Fai bollire, mescolando continuamente. Aggiungi i marshmallow o nocciole tritate e torna sul divano ad accoccolarti.
goditi e regala il tuo mix cioccolata calda allo zenzero
