il blog - Gourmet Project

brioche siciliana (per la granita)

brioche siciliane da inzuppare nella granita di mandorle, pistacchio o caffè

granita di mandorle con latte di mandorle al miele

una granita di mandorle, fatta con il latte di mandorla al miele, la gelatiera, o una forchetta Oggi facciamo il latte di mandorla. Ci serve per fare la granita di mandorle. Che ci serve perché la prossima ricetta...

pesto alla trapanese

pasta, mandorle, pomodori freschi e Sicilia nel cuore: il pesto trapanese

pasta al pesto di pistacchi con pancetta

pasta con pesto di pistacchi e pancetta

torta cannolo a strati

un classico italiano, destrutturato in una torre di gusci di cannolo e crema di ricotta: la torta cannolo

caponata siciliana di melanzane

Caponata siciliana di melanzane, con mandorle, miele, olive e basilico

insalata di pomodori alla eoliana

una saporita insalata eoliana di pomodori, con olive, capperi, acciughe, e basilico e origano freschi

bao bun con pollo marinato in latte di anacardi

bao bun cotti al vapore e ripieni di pollo marinato nel latte di anacardi

pane di zucchine all’erba cipollina

pane di zucchine con erba cipollina

la ricetta dei brownies

brownies, la mia ricetta migliore, frutto di anni e anni di prove e test (non sugli animali, solo sugli umani).